Operatore delle lavorazioni di prodotti agro-alimentari

Descrizione Corso

L’Operatore delle lavorazioni di prodotti agro-alimentari è in grado di intervenire in diversi processi di produzione e trasformazione dei prodotti agro-alimentari (latte e latticini, carni, prodotti vegetali, prodotti da forno, ecc.), gestendo le varie fasi, dalla lavorazione delle materie prime e dei semilavorati al confezionamento del prodotto finito, utilizzando macchine e strumenti propri degli specifici ambiti e cicli di lavorazione.

Materie Principali

Accoglienza e orientamento, competenze di base (linguistiche, matematiche e digitali), sicurezza e igiene alimentare, materie prime e semilavorati, lavorazione e conservazione dei prodotti agroalimentari, macchinari e processi produttivi, controllo qualità e confezionamento prodotto agro-alimentare

Durata

Il percorso formativo ha la durata di 465 ore di AULA, 495 ore di STAGE da svolgere in azienda e 30 ore di project work per un totale complessivo di 990 ore nel periodo da luglio 2026 a giugno 2027.

Attestato rilasciato

Certificato di qualifica di Operatore delle lavorazioni di prodotti agro-alimentari
III livello EQF.

Destinatari

Il percorso è rivolto a 12 giovani di età compresa tra i 18 e i 25 anni (24 anni e 364 giorni), residenti o domiciliati in Emilia-Romagna, che hanno assolto il diritto-dovere all’istruzione ma non sono in possesso di una qualifica professionale o di un diploma di istruzione secondaria di secondo grado.

Modalità e criteri di selezione

In caso di iscrizioni superiori ai posti disponibili, a seguito della verifica dei requisiti formali di accesso, sarà attivata la procedura di selezione, coerentemente con quanto previsto dalle disposizioni regionali vigenti. I candidati saranno informati preventivamente delle date, delle modalità di svolgimento delle prove e dei criteri di valutazione adottati.

Sede di svolgimento

Engim Emilia Romagna ETS 

Via Canonico Lugaresi, 202
Cesena (FC)

Informazioni e iscrizioni

Referente: Natascia Morelli

[email protected]

Tel. 0544 407189